Archive for the Ratgeber Category
Wertvoll: Vollwert
In den verschiedenen Regionen der Erde wird überall etwas anderes gegessen. Was uns fremd oder gar unappetitlich erscheint, ist den Einheimischen ein Genuss. Während einer Auslandsreise sind viele Menschen eher bereit, neue Speisen zu probieren, als zu Hause. Auch bei uns gibt es verschiedene Ernährungsformen. Oft spielen gesundheitliche Gründe eine [...]
Frauen und Sport
Grundsätzlich gibt es keine »weiblichen« oder »männlichen« Sportarten. Frauen können die gleichen Sportarten ausüben wie Männer und tun dies auch weitgehend. Trotzdem gibt es charakteristische Unterschiede in der Psyche und den motorischen Voraussetzungen zwischen Frauen und Männern, wenngleich diese Unterscheidungen natürlich im Einzelfall durchbrochen werden können. Zum Teil sind solche [...]
Sind alle Krankheiten ernährungsbedingt?!
Falsche Ernährung gilt landläufig als eine der wichtigsten Krankheitsursachen. Das offizielle Organ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), die »Ernährungs-Umschau«, beziffert die volkswirtschaftlichen Verluste aufgrund von Krankheitskosten auf jährlich über 50 Milliarden Euro. Es ist aber der Auffassung, dass »intensive Bemühungen um eine echte Prävention« nicht nur einen beträchtlichen Teil [...]
Folsäure – ein Alleskönner
Die Folsäure gehört zur Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine. Auf Folsäure wurde man aufmerksam, als vor etwa 75 Jahren bei indischen Frauen herausgefunden wurde, dass bestimmte Anämien (Blutarmut) in der Schwangerschaft durch Hefeextrakte, die reich an Folsäure waren, geheilt werden konnten. Die Erstbeschreibung von Folsäure erfolgte dann 1941, wobei für die [...]
Ausdauersport – Auswirkungen auf Blutgefäße und Gehirn
Regelmäßige körperliche Belastungen gehen in den Venen und Arterien mit einer Erhöhung des Blutvolumens einher. Die Fließeigenschaft des Blutes nimmt zu, weil Gerinnungsfaktoren wie das Fibrinogen unter diesen Bedingungen sinken und der Gehalt an Gewebeplasminogenaktivator steigt. Der Sauerstofftransport und die Wärmeregulation sind verbessert. Auch die Innenauskleidung der Gefäße, das Endothel, [...]
Die Nährstoffe
Generell haben die Nährstoffe, die mit den Nahrungsmitteln aufgenommen werden, die Aufgabe, dem Körper sämtliche zur Aufrechterhaltung seiner Strukturen notwendigen Stoffe und die für die Durchführung aller aktiven Lebensfunktionen erforderliche Energie zu liefern. Ganz allgemein ist daher Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden nur möglich, wenn die Nährstoffzufuhr, also die Ernährung, diesen [...]
Wie viele Proteine gesund sind
Proteine (Eiweiße) haben einen guten Ruf in der so schwierigen Ernährungsdiskussion. Zweifellos besitzen sie eine sehr große Bedeutung für unsere Körperzellen. Für Organsysteme wie Herz, Gehirn, Muskeln, Haut und Haare bilden sie den wichtigsten Baustoff. Darüber hinaus sind auch Enzyme, Hormone und Antikörper letztlich Proteine. Dieser Makronährstoff ist also viel [...]
Die Mineralstoffspeicher
Wer gesund bleiben will, muss vorsorgen. Um die Problematik von Störungen im Stoffwechsel verstehen zu können, ist es unbedingt notwendig, vorher auf das Thema der Mineralstoffspeicher einzugehen. Sie sind dafür zuständig, dass der Körper nicht bei der kleinsten Belastung an die Grenzen seiner Möglichkeiten kommt. Sie versetzen den Organismus in [...]
Bewegen – besser leben
Genauso, wie unsere jagenden, Felder bestellenden und herumziehenden Vorfahren müssen wir uns bewegen, um gesund zu bleiben und uns gut zu fühlen, ganz gleich ob wir eine stärkere Balance-, Dominanz- oder Stimulanz-Struktur haben. Die chinesische Da Qing-Studie und die finnische Diabetes-Präventions-Studie aus dem Jahr 2004 haben bewiesen, dass eine reine [...]
Das Schnelle – Pommes, Burger & Co
Currywurst, Pommes oder Burger gehören eindeutig zu den Mahlzeiten, die der Gesundheit abträglich sind. Sie sollten deshalb niemals Hauptbestandteil der täglichen Ernährung sein. Doch der Trend sieht anders aus. Immer mehr Menschen in Deutschland verzehren immer mehr und immer häufiger dieses »schnelle Essen«. Der Preis dafür ist jedoch hoch: Fast [...]
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